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病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める-
病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める- (JUGEMレビュー »)
新谷 弘実
これまでの食の常識が覆る本です。
マーガリンは体に良くない、牛乳も駄目。
その理由をくわしく説明してくれます。
そのほかにも驚きの新事実が満載。
                         
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ミランダ・カーの美肌の秘密は、ココナッツオイル

スーパーモデルのミランダ・カーだが、
彼女のダイエットは、
 「私はA型だけど、だいたい私の血液型向けに作られた食事をとっているの。あとは低インシュリンで、アルカリ性の高い食事を心がけているわ。それにフィルターを通した水を飲んで、生鮮食品を主に食べているから、ほとんど肉は口にしないの。健康を維持するために、必須栄養素をしっかり摂れるような食事を口にすることが大事だと思うのよ。ちゃんと認定された有機野菜や生鮮食品 を食べないとね」

つまり、血液型にあった食事と低インシュリン、アルカリ性の高い食事、ローフードということになる。肉は食べないというベジタリアン。

美肌と輝く髪の秘訣がココナッツオイルだという。
毎日大さじ4杯分のココナッツオイルを食事に追加しているようだ。

ココナッツオイルは、抗酸化力が高く、豊富に含まれるラウリン酸が免疫力を高めるといわれています。


at 23:10, yamato, 健康情報(食品関連)

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ダイエット炭酸飲料で脳卒中リスクが高まる

マイアミ大学ミラー医学部の参加者2,564人(平均69歳)を対象とした研究によると、ダイエット炭酸飲料を毎日飲んでいる人は、炭酸飲料を全く飲まない人に比べて血管疾患リスクが 61%高いことが判明した。また、メタボリックシンドローム、四肢および心臓の血管疾患の既往歴について調整しても、リスクは48%高かったで示されたという。

過去の研究では、種類にかかわらず1日1杯以上の清涼飲料を飲む人は、全く飲まない人に比べメタボリックシンドロームになる比率の高いこ とが明らかにされており、メタボリックシンドロームは糖尿病、心血管疾患のリスクを増大させることがわかっている。

ロサンジェルスにあるシーダーズ・サイナイ メディカルセンターのパトリック・ライデン博士はこの研究について、「科学的に信頼できると思われるが、偶発的な結果である可能性も否定できない。いずれにせよリスクがあるのかど うかを検証する研究を待つ一方で、炭酸飲料を毎日飲むのは避け、週に1,2本と適度に摂取したほうがいい」
と助言している。


at 10:07, yamato, 健康情報(食品関連)

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セブン&アイ トランス脂肪酸全廃へ第一歩

セブン&アイ・ホールディングスは、アレルギーや動脈硬化などとの関係が指摘されているトランス脂肪酸を含む商品を、原則として売り場には置かない方針を明らかにした。

まずはコンビニエンスストアなどでのプライベートブランド商品での全廃を目指すという。

方向性としては歓迎される。原則として売り場におかないとなると、最終的には、マーガリンやファットスプレッドもおかなくなってしまうわけで、小売店としては、売上げ的に打撃だろう。

そこまで徹底すれば歓迎だが、そこまで踏み切ることはできるのか注目される。

at 09:58, yamato, 健康情報(食品関連)

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スタミナ納豆---ケンミンSHOW

3月11日のケンミンSHOW(日本テレビ系)で紹介されていた
スタミナ納豆の作り方は、倉吉市のホームページによると、

材料
鶏ひき肉  100g       和風だし  小さじ1
ごま油    小さじ半分     砂糖     少々
しょうが   少々        料理酒   小さじ半分
にんにく    少々         タバスコ   少々
刻み納豆  100g        青ねぎ     適量


作り方
1、ごま油でしょうが、にんにくを香りが出るまでいためる

2、香りが出たら、鶏ひき肉を入れいため、火が通ったら器に移し冷ます

3、刻み納豆、和風だし、砂糖、料理酒、タバスコを混ぜ、2.の鶏ひき肉も加え最後にきざみ青ねぎを入れ、混ざったら出来上がり

これが、倉吉市で小学校給食人気ナンバーワンメニュー。



at 12:21, yamato, 健康情報(食品関連)

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アガリクス・サプリメント


ブラジル原産のアガリクスが日本で注目を集めたのは人工栽培され、いくつかの研究機関から抗酸化作用があるとの研究成果が報告されてから。現在ではサプリメントとしておよそ300億円の市場規模となっている。

 

いまでは、ドラッグストアを始め、アガリクス通販も一般的になってきた。しかしながら、これだけ市場規模が大きくなってくると、販売されているアガリクスの品質にもばらつきが出てくる。そうなると品質のよくない製品にはアガリクス効果も期待できない。

 

やはり、アガリクス効果を期待するには、品質を見極めることが大切となってくる。アガリクスは人工栽培が一般的になってきているとはいいながら、やはり効果の点では自然の露地栽培のアガリクスがいいのはいうまでもない。また、アガリクスといえば飲みにくい商品が多いことも事実である。

 

アガリクス効果を期待しての自然露地栽培、飲みやすさという観点から製品を選んでいくと、最近では、「キングアガリクス100」がおすすめである。キングアガリクスは、ブラジル厚生局認可の農場で、自然露地栽培されたアガリクスを100%使用している。また、「キングアガリクス100」は、日本国内の工場で、添加物を一切加えずに飲みやすい顆粒状に製品化している。利用者からものみやすいと評判のようだ。


ブラジル産自然露地栽培アガリクス

at 11:16, yamato, 健康情報(食品関連)

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サッポロの新ポテトチップスはダイエット用?

サッポロファインフーズ社が新製品の油で揚げないポテトチップス「サッポロ ポテかるっ うすしお味」・「サッポロポテかるっ あらびき黒胡椒味」を首都圏地区のコンビニエンスストアでは2009年2月23日、その他の地域では3月2日より発売されるそうです。

「うすしお味」は素材の味を生かすため旨味のある赤穂の塩を使用したシンプル味。「あらびき黒胡椒味」はじゃがいもの素材感と香り高いブラックペッパーの辛さのベストバランスを追求し、ビールとの相性も抜群なのだそうです。両商品とも油で揚げずに焼き上げることで、油分の大幅カットを実現したそうです。一袋全部食べても138kcalで、ダイエット中のおやつにも訴求したいようです。

まず、焼き上げたということでポテトチップスとしての味はどうなのか、
そして、ダイエットしている人に受け入れられるか注目です。

JUGEMテーマ:健康

at 09:35, yamato, 健康情報(食品関連)

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マカの効果は


マカのサプリメントが最近は結構売れているようです。いろんなドラッグストアで品薄状態。

やはり、強壮効果を求めている人が多いのでしょうね。

マカは、南米アンデス原産のハーブです。アブラナ科の根菜類で、原産地ペルーではインカ帝国以前からアンデスの人々に、滋養強壮用のハーブとして食されていました。最近の欧米の研究でインポテンツや不妊症に効果があるのではないかといわれ、サプリメントとしても販売されるようになりました。地元ペルーでは「天然のバイアグラ」ともいわれているようです。

マカは、精子の増量を促進するステロイド、陰茎動脈の血流に重要な働きをすると言われるデキストリンなどが含まれているためそのような「天然バイアグラ」の効果があるのではないかといわれています。

サプリメント販売各社もそのあたりに注目して製品を販売しています。
小林製薬 「マカEXセット」
ファンケル 「マカ」

最近では、マカにガラナやエゾウコギなど強壮効果ある成分を徹底的に配合した製品(マカマカ989)もあるようです。効果のほどはどうでしょうか。


JUGEMテーマ:健康
 

at 13:20, yamato, 健康情報(食品関連)

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発酵食品を見直しましょう

日本の伝統色である「発酵食品」の国内消費量は減少し続けています。しかし、近年の研究では生体の生理機能に対する優れた効用に注目が集まっています。たとえば、メタボリックシンドローム診断の指標である内臓脂肪・血中中性脂肪・善玉コレステロールについても発酵食品は、効果があるのです。たとえば、発酵する漬物は、長く漬け込むとすっぱくなります。 これは「乳酸菌」 が増えるのためです。乳酸菌の数は、5日で数億にも増えるといわれます。漬物は、血圧を下げたり、精神を安定させることで注目されている 「ギャバ」 も多く含みます。日本の伝統食を見直す必要があります。




JUGEMテーマ:健康


at 14:58, yamato, 健康情報(食品関連)

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ファイバーデトックスとは

ファイバーデトックスとは(Fiber Detox)は、食物繊維によって体内の老廃物や毒素を吸着し排出させることです。ファイバーデトックスで肌に対する効果、栄養素の吸収に対する効果が確認されています。

そのためには、どのくらいの食物繊維を摂取するのが望ましいのでしょうか。厚生労働省によると、次のような食物繊維摂取基準が示されました。

■食物繊維の食事摂取基準[g/日]
    男性 女性
年齢  目標量 目標量
18〜29歳    20 17
30〜49歳    20 17
50〜69歳    20 18
70歳以上   17 15

年代によっても異なりますが、約15〜20gの食物繊維が不足しているのです。

これまで食物繊維不足による問題は「便秘」でした。しかしながら、最近では、毒素や老廃物が貯まった「ヨゴレ腸」の方が問題です。ヨゴレ腸になると、老廃物から発生した毒素が全身に運搬され肌荒れなど原因となります。また、腸の汚れにより栄養素の吸収が阻害されます。

そこで、注目されたのが、ファイバーデトックスなのです。




JUGEMテーマ:健康


at 06:55, yamato, 健康情報(食品関連)

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ダイエットにカルシウム不足は大敵

日本人はカルシウムが不足しがちと言われます。

なぜなら、
日本の土壌にカルシウムが少ないため食材にカルシウムが含まれにくいことが
挙げられます。
また、おやつなどの加工食品には、カルシウムが少ないため、
お菓子が好きな人は特にカルシウムが不足しがちです。

カルシウムは、ダイエットのストレスが、大きくなると体外に排出されやすくなります。

また、カルシウム不足になると、イライラがつのり、つい
どか食いをしてしまいがちです。

それでは、カルシウムを取り込み、骨にキープするにはどうしたらいいのでしょう。

カルシウムを多く含まれる、小魚をおやつにとりましょう
その際、酢、果物などを一緒にとるとでカルシウムの吸収率をアップします。
カルシウムの吸収には、ビタミンDが必要なので、
日光のもとでウォーキングはオススメです。


at 08:58, yamato, 健康情報(食品関連)

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