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あさイチで豆乳の実力が特集される

 「あさイチ」(NHK)で豆乳の実力について特集されました。

「あさイチ」では、韓国が豆乳大国であるということ紹介していました。
韓国では、夏には水代わりに豆乳を飲むため、町で冷やした豆乳を
売っているんですね。

自宅でも自家製の豆乳を作っている人が多いとは驚きです。
豆乳パックまで自家製でやっていました。

豆乳ですが、豆乳には、必須アミノ酸が豊富。サポニンも含まれています。
サポニンには減量効果があります。これは、サポニンが、リパーゼ(脂肪分解酵素)を活発にするからです。

でも豆乳の働きで一番注目されているのは、豆乳に含まれている大豆イソフラボンではないでしょうか。女性ホルモンのエストロゲンと似た作用がありますので、美肌効果があります。更年期障害にも効果的です。

「あさイチ」でも触れていましたが、豆乳が産出するエクオールというエストロゲン様効果を発揮する物質がどの程度産出するかは、食生活に影響するそうです。野菜中心の日本的な料理を中心とした食生活をするひとには多くエクオールが見られるそうです。

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td valign="top"><div style="border:1px none;margin:0px;padding:6px 0px;width:120px;text-align:center;float:left"><a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/02aaccff.5c613b59.03f11ab3.1a202b64/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fshizenkan%2f7433%2f%3fscid%3daf_ich_link_tbl&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fshizenkan%2fi%2f10002016%2f" target="_blank"><img src="http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fshizenkan%2fcabinet%2fimg04%2f7433.jpg%3f_ex%3d80x80&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fshizenkan%2fcabinet%2fimg04%2f7433.jpg%3f_ex%3d64x64" alt="【全商品ポイント最大16倍 8月24日 23:59マデ】有機豆乳無調整1リ..." border="0" style="margin:0px;padding:0px"></a><p style="font-size:12px;line-height:1.4em;text-align:left;margin:0px;padding:2px 6px"><a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/02aaccff.5c613b59.03f11ab3.1a202b64/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fshizenkan%2f7433%2f%3fscid%3daf_ich_link_tbl&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fshizenkan%2fi%2f10002016%2f" target="_blank">【全商品ポイント最大16倍 8月24日 23:59マデ】有機豆乳無調整1リ...</a><br></p></div></td></tr></table>





at 12:55, yamato, 健康情報(食品関連)

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